說到半流食可能很多人不清楚代表什麼意思，假如說粘稠食材、粥、湯等食材，大家就非常容易了解。半流食較大的特性是非常容易吞咽和有利於消化吸收，在其中帶有的甲基纖維素較為低，針對一些身患比較嚴重病症，或是是消化吸收工作能力不太好的群體較為合適。
半流食三餐食譜
半流食飲食搭配是一種接近軟飯與流食中間的飲食搭配。它比軟飯更易吞咽和有利於消化吸收。化學纖維質的成分非常少，而帶有充足的蛋白和能源。常見的半流食有豬肉鬆粥、炒麵、小餛飩、肉沫、蔬菜泥、生日蛋糕、小湯小籠包等。
半流食類型
正餐可挑選小米粥、小米湯、麵條、鮮麵條、麵皮、小餛飩、吐司麵包、烤麵包片、生日蛋糕、曲奇餅幹、蘇打餅、小包子、小花卷、蓮藕粉等；
肉類食品選瘦嫩生豬肉剁碎豬肉泥、氽小肉丸等，豬瘦肉可先燉爛再剁碎；雞脯肉能夠做成雞絲、雞泥；淡水魚海貨可選鮮蝦、軟燒魚塊、氽蝦丸等；
蛋類食品去油油炸以外，別的如雞蛋糕、臥雞蛋（相近蒸雞蛋）、炒蛋、雞蛋湯、鹹蛋、皮蛋等都能夠吃；
奶類及產品，如奶酪、牛乳、鮮奶油、無鹽黃油、生日蛋糕等都能夠吃；
豆類食品應做成豆槳、老豆腐、水豆腐、豆幹等服用；
新鮮水果及蔬菜水果須做成果子凍、現榨果汁、蔬菜汁等，還可吃小量的碎嫩青菜葉；
小點心和湯能夠選黑芝麻糊、布丁蛋糕、蓮藕粉、雞蛋湯等。
半流食飲食標準
半流食飯菜接近軟飯菜與流食飯菜中間，外型呈半流體情況，較為便於消化吸收，殘渣成分非常少的液體或半液體食材。大概每日食材中常含的總動能為1500~1800大卡；蛋白應按一切正常量提供；各種各樣維生素及礦物應留意補充。應留意采用少吃多餐的標準，每過2-3鍾頭吃一次，一般每日吃6次。
