1.多吃白菜保護心血管：白菜含有豐富的維生素C和膳食纖維，對於降低膽固醇、提高血管彈性起著重要作用。白菜中的鉬元素能夠預防發生地方性心肌病和血管病的必備元素。
2.多吃白菜能補鈣：白菜不僅含維生素豐富，也含有一定的鈣質，所以多吃白菜也可以補鈣，有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣，特別是小孩、孕婦。
3.多吃白菜養顏護膚：大白菜含水量很高，而熱量很低。冬季空氣幹燥，寒風對人的皮膚損害很大，白菜中含有豐盛的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏作用。
4.多吃白菜潤腸通便：白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的作用。對於容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
5.多吃白菜可以預防中風：醫學研究表明，半胱胺酸高的人群，是心腦血管病及腦血栓的高發人，必須補充葉酸提前預防，而大白菜中就含有很高的葉酸，所以多吃大白菜可以預防中風的發生。
6.多吃白菜可以預防巨幼細胞貧血和胎兒畸形：白菜維生素相當豐富，多元維生素含量高，懷孕婦女多吃大白菜可以預防胎兒畸形，生長發育時期的兒童、青少年多吃白菜，可以預防巨幼細胞貧血。
