喜歡吃韓式美食的朋友都知道，石鍋拌飯是韓國很出名的一種食物，它是既能夠填飽肚子，同時又含有多種營養的美食，而且根據醬的不同，也可以做出不同的口味，特別適合吃貨朋友。那麼，在家做韓式石鍋拌飯的時候，應該用什麼醬最好呢?下麵就來教大家具體的做法。
石鍋拌飯醬的做法如下：
【材料】
細辣椒粉(越辣越好)500克，黃豆醬200克，薑末、蒜末，鹽，白糖，米酒500克(韓式或日式清酒也可以)，糯米粉200克
【做法】
1、炒鍋至火上，不放油幹鍋加入薑末、蒜末爆香，加入黃豆醬、米酒煮開。
2、一點一點向鍋中加入辣椒粉，邊加入邊攪拌，使辣椒粉和黃豆醬充分融合均勻，然後加入鹽、白糖。
3、一點一點向鍋中加入糯米粉，邊加入邊攪拌，待湯汁粘稠，開始冒泡時，關火。
4、室溫冷卻，裝入幹淨無油的密封瓶中，瓶口留一些空隙，噴入少量米酒，蓋上蓋子，室溫保存15天後即可。
醬的另一種做法
材料有：番茄醬，要很辣的辣椒粉(是沫沫的就行別弄整個的往裏麵扔)，大香醬(黃紅色包裝就叫這個名字自己找去吧)
1。先來個大碗。首先放大香醬，自己看量，這個是鹹的，以這個為基準。
2。然後番茄醬，這個是甜的(-_-!!廢話)。這個要適量慢慢加，加進去自己嚐一下，如果甜了就放大香醬，鹹了接著再倒點。
3。辣椒粉使勁倒，看你要吃多辣的了。還是一樣，倒進去差不多嚐一下，你要放多了辣的吃不成別賴我!
