很多人都喜歡吃餅幹這種零食，因為餅幹不僅可以當做零食食用，它還可以當作早餐食用，因為餅幹和麵包一樣都有很強的飽腹感。而且餅幹的製作方法相對比較簡單，所以不少人會選擇自己在家裏製作餅幹。在製作餅幹的時候一般都要放入純牛奶，那麼純牛奶製作餅幹的方法會有哪些呢?
一、牛奶餅幹
材料：低筋麵粉200克、奶粉50克、二號砂糖40克、無鹽奶油50克、蛋2顆。
做法：
1、先備好材料低筋麵粉要過篩;
2、把無鹽奶油,蛋個別分開打發之後再把2個加在一起拌均後再加入奶粉跟糖,最後加入過篩的低筋麵粉拌均;
3、把拌均好的麵團分成2個之後各別放到2個不同的袋子後杆平;
4、烤箱溫度160(溫度不要太高很容易黑掉)。
二、香醇牛奶餅幹
材料：細砂糖 100g,奶油 90g,蛋 50g,低筋麵粉 160g,高筋麵粉 40g,奶粉 60g
做法：
1、軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
2、蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
3、取作法2的麵團加入奶粉拌勻，其將麵團放入大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍杆成約0.5公分的厚度。
4、在白色麵團上切割出長方形，在長方形麵團上再用模型壓出形狀。
5、烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鍾，取出待涼。
三、牛奶蘇打餅幹
材料：牛奶55克，低筋麵粉150克，植物油15克，糖粉30克，蘇打粉1.5克，鹽1克
做法：
1.牛奶倒入容器中。
2.低粉加入蘇打粉過篩，再加糖粉以及鹽也倒入容器。
3.稍混合後加入植物油。
4.擀成長方形麵片，醒5-10分鍾，再壓出形狀。放預熱175度的烤箱中層烤20分鍾左右。
