芥菜疙瘩怎麼炒

作者:wuzhimi  時間:2019-01-29 20:58:42  來源: 大眾養生網

芥菜不僅上麵的青色部分可以食用,甚至長在土裏的白色根莖部位也是可以食用的。而芥菜白色根莖部位也被人們叫做芥菜疙瘩,由於芥菜疙瘩是一種非常不容易炒熟的食物,所以不少人在麵對芥菜疙瘩的時候都會一頭霧水,不知道應該如何製作。以下就為大家準備了芥菜疙瘩的相關炒製方法。

芥菜疙瘩怎麼炒

準備材料:

芥菜疙瘩、瘦豬肉、醬油、白糖、雞精、花椒粉

做法:

1、將芥菜疙瘩切成絲,放在清水中泡一泡,這樣可以去掉過重的鹹味;

2、將瘦豬肉切成絲,準備好薑絲和蔥花;

3、在鍋中燒油,放入薑絲爆香,加入切好的肉絲翻炒;

4、加入蔥花、白糖和適量花椒粉翻炒;

5、放入芥菜疙瘩絲,加入醬油一起翻炒;

6、最後加入雞精調味即可。

芥菜疙瘩怎麼炒

鹹菜疙瘩辣炒火腿絲

材料鹹菜疙瘩半個,火腿幹,紅辣椒3個,蔥白一段,香菜一棵,調料:玉米油,料酒,生抽,糖,味精做法1、鹹菜疙瘩切成片後再切成細絲,在清水中反複搓洗,直至水清撈出備用;

2、火腿切絲、紅椒切碎、蔥白切片備用;

3、起油鍋,油熱後,下入蔥白小火煸出香味;

4、下入火腿絲大火翻炒出香味;

5、烹入料酒、生抽和少量白糖,下入疙瘩絲大火翻炒;

6、炒至疙瘩絲變軟,鍋內出清油;

7、調入味精,出鍋撒上香菜碎即可。

芥菜疙瘩怎麼炒

大芥菜泡菜

材料

大芥菜心3條,1.鹽1又1/2大匙,2.辣椒醬1/2大匙,糖1又1/2大匙,香油1大匙,淡醬油1/2大匙

做法

(1)將大芥菜心洗淨去除厚皮後,用削皮器削去表皮至細麵處為止,再橫切為0.3∼0.4公分薄片備用。

(2)將大芥菜心薄片撒入調味料(1)攪拌均勻後,醃漬30分鍾使鹽滲透溶入大芥菜心薄片,菜心質地變脆後即可將鹽水濾除,並將菜心水份壓幹備用。

(3)將大芥菜心薄片及調味料(2)所有材料一起拌勻,置於容器中醃漬2∼3小時入味即可食用,冷藏約可保存10天。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


養生食療




一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

熱門精選


微信掃一掃