很多人在平時都非常的喜歡去吃一些奶油類的食物，尤其是女生愛吃甜點，所以更喜歡吃這樣的食物，如果想要更加有樂趣一些，自己在家裏可以製作奶油，這樣做成的奶油會更濃鬱更細膩，而且都是真材實料的，吃起來也會很傷心，想要打發奶油變得更加細膩，首先要準備好配料，這樣會讓奶油的口感變得更好。
食材清單
淡奶油 250ml細砂糖 50g
烹飪步驟
步驟1
取出提前在冰箱裏冷藏的淡奶油，放在一個大碗裏，然後開始轉動著碗m型攪吧攪吧。
步驟2
打到出現好多魚眼泡（這一步最容易達到了）的時候，加15g糖，繼續攪拌ing
步驟3
奶油開始起泡沫狀小泡泡，打蛋器經過時有紋路了，加20g糖，繼續手抽ing。這個過程比較糾結費時耗力，所以過程中可以把碗放桌上，看個小視屏什麼的轉移注意力
步驟4
當提起打蛋器，出現軟軟的長條倒三角，恭喜你，看到了曙光，把糖加光，雙手攪拌起來吧，不超過十分鍾，提起打蛋器出現短短的小三角，你就大功告成了，奶油打發了。手動的確實折磨人，此過程40分左右。剛開始烘焙，就隻買了手動的練手
兩種方法..一種是買液體奶油 然後回家自己用打蛋器打發 此種方法比較省事 而且容易
二是用兩個125g的光明奶油（250g）+350ml鮮奶，這個分量做一個8寸的裱花蛋糕足夠了
奶油放進牛奶裏，放了一會之後，就讓它熱水浴 慢慢的開水變冷了，奶油有一部分化成液態，剩下的變得很軟 然後用打蛋器打，一邊打一邊放糖，可以加的時候嚐一嚐 打奶油的時候天氣不熱的時候很好打的 如果你那熱的話最好在打蛋盆的下邊放一些冷水 再加些冰塊就更好了 讓打蛋盆一直保持低溫
