許多食材裏邊全是帶籽的，例如絲瓜、豆角、冬瓜這些，而一些籽是能夠服用的，也有一定的服用使用價值，一些籽是不可以服用的，可能會導致人體的不適感。有關豆角裏邊的籽可否服用，很多人的叫法都不一樣。那麼，豆角要去籽嗎？
假如豆角是嫩的不必去籽，老的就需要去籽了。有的小孩吃完豆角的籽也許也有皮膚過敏的狀況，此外較為老的西葫蘆籽口味很差，需要酌情考慮除去。西餐廳中應用到絲瓜和豆角時，都是將在其中的籽除掉，尤其是豆角，不然會影響菜式的口味。您能夠依據自身的愛好來挑選是不是挖去它的籽！
西葫蘆籽能吃嗎？西葫蘆籽是能吃的，能減輕脾虛和營養不良的狀況，針對一些疲憊和削瘦的人而言，也是有益處的。豆角是很好的美容養顏蔬菜水果。護膚、減噪、抵禦紫外光對皮膚的損害，而且具備減肥瘦身防癌的作用，與絕大部分食物都無矛盾，是夏季飯桌最常見的蔬菜之一。
豆角的服用使用價值有：1、豆角花水分含量達95%，發熱量低，除能出示胃口的磷、鐵、維生素D和維他命C外，別的絕大多數營養元素成分低。2、西葫蘆籽的發熱量較高，蛋白，鐵和磷成分豐富多彩。歸屬於低嘌呤、低鈉食材，對痛風、高血壓患者有關鍵作用，糖尿病人能夠多食、常吃。3、豆角含有蛋白、礦物和維他命等物質，沒有人體脂肪，還帶有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸等物質，且含醋酸鹽很低。
