對於腰果我想大家都應該是比較熟悉的吧?腰果是一種含有豐富的營養的堅果類食品，受到了很多人的喜愛。腰果中含有豐富的蛋白質、脂肪等等人體所需的營養物質，腰果的用途很廣，現在要過還可以進行一定的加工製成一種食用油，營養極其豐富。腰果還可以直接炒熟了，這就成了一種高級的菜肴。
腰果中的營養價值是很高的，受到了越來越多的人的喜愛。那麼生的腰果可以吃嗎?這是很多人都疑惑的問題，那麼接下來我就來告訴大家生腰果能吃嗎這個問題的分析與答案吧，請大家聽我一一道來。
腰果屬於漆樹科，為腰果屬中之一種。其拉丁學名為"Anacardium occidentale"。腰果是灌木或小喬木，高4～10米，單葉，草質，倒卵形，長8～14厘米，寬6～8.5厘米，先端圓形，全緣，無毛。圓錐花序，多花密集，花黃色。子房倒卵圓形，核果腎形，長2～2.5厘米，寬1.5厘米。果基部有一大梨形的肉質假果，是由於花托膨大肉質化所形成的。隻有腎形的核果為真正的果實，通常商店裏賣的腰果，就是這腎形的核果。果皮和種皮均已去掉，隻有略呈白色的、扁而彎曲的種仁，這就是子葉，為可食部分。
腰果原產地為熱帶美洲，現已在世界各地廣泛栽種。我國雲南、廣西、廣東、福建和台灣也有種植。腰果除那腰形核果可食外，它的肉質假果也可食，可生吃，或製作果汁、果醬、蜜餞，還可造酒。腰果種仁含油量高，可製高級食用油。其果殼的油可入藥，又是防腐劑。
看了上麵的文章相信大家對於生腰果能吃嗎這個問題現在都應該是已經有所了解了吧，想必在自己的心裏都應該是已經有了最滿意的答案了。腰果是一種十分有營養價值的食物，受到了很多人的喜愛，腰果中含有豐富的蛋白質等等營養物質，是很多人的最愛食物之一。
