芝麻八爪魚的做法

作者:zllwin  時間:2015-03-03 11:31:23  來源: 大眾養生網

相信大家對於八爪魚還是比較熟悉的吧,八爪魚我們也叫做是章魚,八爪魚不但可以食用而且還有很好的食療功效,八爪魚有很好的養生保健功效,經常吃八爪魚可以起到補氣血的好處,八爪魚的做法有很多種,我們既可以采用八爪魚來炒菜也可以用八爪魚來煮湯,下文我們介紹一下芝麻八爪魚的做法。

章魚(英文名octopus),屬於軟體動物門頭足綱八腕目,章魚科章魚屬(Octopoda)。因其頭上長有八腕,且腕間有膜相連,長短不一,腕上具有2行無柄的吸盤,吸盤無柄,所以稱作“八腕類”。是海洋動物。

1.章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,並還富含抗疲勞、抗衰老,能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草綱目》中記載:“章魚、石距二物,似烏賊而差大,味更珍好。食品所重,不入藥用。”

2.章魚性平、味甘鹹,入肝、脾、腎經;具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。

適宜人群

一般人都可食用,尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用;適宜產婦乳汁不足者食用。有蕁麻疹史者不宜服。

芝麻八爪魚的做法步驟

1. 洗淨後放燒開的薑蔥水中焯熟,撈起瀝幹水.

2. 爆香蒜蓉倒入泰式甜辣醬和水一點醬油調開的汁煮滾關火,倒在魚中加熟芝麻拌勻後放一段時間入味後才好吃.

在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是八爪魚,我們知道八爪魚其實就是章魚,八爪魚不但可以食用而且食用價值還很高,上文采用八爪魚搭配上芝麻做成了芝麻八爪魚。

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