八爪魚大家都不陌生，相信身邊的很多朋友也都喜歡吃八爪魚，味道鮮美營養價值高，那麼想不想學怎麼去做上一道好吃的八爪魚呢?外麵的價格太貴沒關係，自己動手豐衣足食，下麵我們就一起來學習一下怎麼去做八爪魚滿足一下自己的食欲。
八爪魚，又稱石居、八爪魚、坐蛸、石吸、望潮、死牛，屬於軟體動物門頭足綱八腕目。
八爪魚有8個腕足，腕足上有許多吸盤;有時會噴出黑色的墨汁，幫助逃跑。有些八爪魚有相當發達的大腦，可以分辨鏡中的自己;也可以走出科學家設計的迷宮，吃到迷宮中的螃蟹。也作藝人文章的執迷者。
八爪魚營養價值
八爪魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。
八爪魚食用效果
補血益氣 治癰疽腫毒 八爪魚適用人群 一般人都可食用，尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用;適宜產婦乳汁不足者食用
下麵就是其兩種製作方法：
1.五花肉八爪魚做法
五花肉切塊，用沸水焯，撇去浮沫。
薑切片，蔥切段。
鍋裏放油，下八角煸香後倒入五花肉、蔥、薑，煸炒至肉色變白加料酒多點。
加老抽、生抽、糖，加水沒過肉。
大火燒開，中小火燉30分鍾，然後加入八爪魚燉20分鍾。如湯汁多，開大火，收幹即可
2.茶熏八爪魚的製作步驟
1老抽2勺, 生抽2勺, 料酒2勺, 花椒粉1勺, 薑切末。取一隻深盤，把八爪魚放
進去，澆上醃料。醃上兩三個鍾頭，上麵壓上重物，讓魚充分沾到醬汁。我壓了個盤子，
上麵放了個小鍋，鍋裏裝水。2糖、茶葉、大米各一小碗, 花椒一勺. 取一個可以蓋嚴蓋子的鍋，最好稍微大一點. 鍋裏鋪好錫紙，把熏料混合後鋪在錫紙上,架上幾根筷子(如果有小烤架，能架高一些就更方便了，魚身上不會粘到任何東西)。3蓋好鍋蓋, 大火加熱5-10分鍾，等鍋裏有濃煙並且有茶香味兒飄出來,就可以開始熏了。魚放進鍋裏,馬上加蓋，用中小火加熱15分鍾，熄火後等煙散盡開蓋煙差不多散盡了。夾出八爪魚，撒上炒香的芝麻，完成。
好了，看完了文章的你是否食欲大增呢，聽說這個天氣和八爪魚更配哦，想不想試試自己當大廚的滋味，想的話就感覺去買食材動手吧，動作慢了可就沒有了。最後呢也祝願大家可以掌廚成功，成功做出美味的八爪魚，做給朋友家人好好聚聚。
