香蕉有比較豐富的營養，而且還能有效的改善便秘，大多數人吃香蕉都是直接吃，其實香蕉的吃法有很多種，而且不管怎麼吃都很好吃，炸香蕉就是我們經常吃到的一道飯後甜點，很受大家的喜愛，炸香蕉外麵脆脆的裏麵又軟軟的，許多老人和小孩同樣都可以吃，而且對身體也比較有好處，下麵我們一起學習下炸香蕉的做法。
香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經係統，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮痛的效應。因此，香蕉又被稱為“快樂食品”。美國醫學專家研究發現，常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵製鈉離子升壓及損壞血管的作用。他們還認為，人如缺乏鉀元素，就會發生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營養物質，而含鈉量低，且不含膽固醇，食後既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。因此，常食香蕉不僅有益於大腦，預防神經疲勞，還有潤肺止咳、防止便秘的作用。
炸香蕉的做法：
1、香蕉剝皮，切片。注意切片薄厚應適中，因為太薄容易炸太幹，影響口感：太厚，炸起來比較麻煩。
2、把雞蛋打到一個碗裏攪拌均勻，然後加入適量的麵粉一起攪拌。注意，麵粉一次別放太多，分2～3次放最好，把雞蛋和麵粉攪拌勻，達到黏稠程度即可。
3、將切好的香蕉片在雞蛋裏蘸一下，注意要把香蕉兩麵都蘸均勻，然後再將蘸過的香蕉在芝麻裏滾一下，這樣芝麻就粘在上麵了，然後再用同樣的方法把所有的香蕉片都蘸好，放到一邊待用。
4、油微熱後把香蕉片放進去炸，炸到白芝麻變成淡黃色就可以出鍋了。注意火候，用小火炸，不要用大火，否則特別容易把芝麻炸黑了。
提示：
香蕉是一種營養非常豐富的水果，含有豐富的碳水化合物，還有無機鹽、鉀和維生素A。經常吃香蕉對高血壓、動脈硬化、冠心病患者有益。
芝麻含有大量的維生素E，對改善血液循環、促進新陳代謝有很好的效果：還含有不飽和脂肪酸亞油酸，有調節膽固醇的功能。
小貼士
炸香蕉口感軟滑，香氣十足，可以蘸一些番茄醬或者巧克力醬，味道更加好，是您飯後甜點的最佳選擇。
炸香蕉的做法比較簡單，而且做起來也比較快捷，其實平時我們也可以給我們的生活增加點情調，可以在平時飯後做一道飯後甜點，這樣又能感受到動手的快樂，也能添加生活的樂趣，大家趕快動手吧。
