墨魚仔是一種常見的食材，關於墨魚仔的做法也是很多的，對於愛吃墨魚仔的朋友來說，了解墨魚仔的做法是很有必要的，那麼墨魚仔怎麼做呢？墨魚仔的家常做法有哪些呢？接下來本文就為大家介紹三種墨魚仔的家常做法，感興趣的朋友可以了解一下哦！下麵去看具體的介紹。
做法一
材料：墨魚仔適量，洋蔥一個，辣椒醬適量。
做法：
1、洋蔥洗淨切塊，將小墨魚仔洗淨，去掉裏麵的內髒和內殼
2、將墨魚仔在加了薑片和花椒粒的沸水中焯30秒後盛出，盡量瀝幹水份。墨魚仔：就是小墨魚，內地大多都是超市裏麵買的冰凍墨魚仔，這種墨魚仔因為時間放置過久，焯水這一步驟顯得尤為重要，而加入薑片和花椒粒是不錯的去腥方法。
3、熱鍋涼油爆香洋塊，然後下墨魚仔和韓式辣醬翻炒。
4、翻炒幾下後根據自己的口味放醬油、糖、鹽；繼續翻炒，直到辣椒醬成深紅色，墨魚仔均勻地裹上辣椒醬就可以出鍋了。
5、最後撒點小香蔥，一盤香噴噴的香辣墨魚仔就可以款待好友了。
做法二
材料：墨魚仔250g、辣醬、蔥、薑、青紅辣椒丁各適量。
做法：
1、墨魚仔洗淨，用水氽熟後盛出，盡量瀝幹水份。
2、炒鍋放油燒熱，蔥、薑、蒜爆香後放入辣椒醬，翻炒幾下後根據自己的口味，放醬油、糖、鹽。
3、繼續翻炒，直到辣椒醬成深紅色，放入墨魚仔，直到墨魚均勻地裹上辣椒醬，就可以出鍋了。
做法三
材料：小墨魚1000克，泡椒100克，蔥20克，薑20克，鹽、味精各5克，胡椒粉3克，色拉油100克。
做法：
1、將墨魚仔去內髒、墨囊，洗淨待用，蔥切段待用，薑切指甲大小的片。
2、鍋內放底油燒六成熱，下入泡椒、薑片大火炒香，再下入墨魚仔小火炒40秒，加入鹽、味精、胡椒粉翻炒幾下出鍋，盛入燒熱的石鍋內放蔥花即成。
以上就是關於墨魚仔的家常做法有哪些的相關介紹，相信大家看了上文的介紹之後，對墨魚仔的家常做法已經了解了，其實這三種墨魚仔的做法都是很簡單的，因此大家操作起來也是比較順手的。如果朋友們想要自己製作墨魚仔的話，不妨參考下上麵介紹的方法哦！
