牛肉燴麵的家常做法

作者:zllwin  時間:2015-04-06 15:52:50  來源: 大眾養生網

牛肉燴麵是很多人喜愛的選擇,這類佳肴營養價值很高,它含有豐富的蛋白質,吃牛肉燴麵對身體腸胃功能調理有很好幫助,不過在吃牛肉燴麵的時候,也需要適量進行,尤其是對胃部不好的人群,更是要注意過多選擇,不利於身體營養吸收,那牛肉燴麵的做法如何呢?

牛肉燴麵的做法:

茄汁牛肉燴麵

材料:牛肉300克,麵餅4個,生抽,蒜,砂糖,蔥,料酒,生粉,鹽,雞精,薑

做法

1.牛肉洗幹淨切片加入少許、油、生抽、砂糖、料酒、生粉混合攪拌醃半個小時。

2.麵餅下鍋煮軟撈起泡冷水晾幹備用,牛肉先下鍋炒至七八成熟盛起備用。

3.麵條下鍋加少許料酒爆炒片刻後,加入牛油、適量的茄汁、少許砂糖、鹽以及雞、精調味,過程中可加少許水翻炒均勻燜2-3分鍾後炒均勻即可熄火。

燴牛肉

材料

主料:牛肉(後腿)800克,

輔料:洋蔥(白皮)75克,芹菜25克,胡蘿卜120克,

調料:植物油100克,黃油50克,香葉8克,胡椒5克,白蘭地10克,番茄醬75克,鹽5克,胡椒粉4克

做法

1.將牛肉洗淨切成塊,抹上鹽、胡椒粉醃片刻;

2.把洋蔥、胡蘿卜洗淨切塊;

3.芹菜洗淨切段;

4.把鍋燒熱後倒入食油50克,待油溫五成熱時,放入牛肉塊煎至上色;

5.放入燜鍋內加香葉、胡椒粒、牛肉湯用文火燜至五成熟;

6.把鍋燒熱後倒入食油50克,待油溫五成熱時,放入胡蘿卜炸至金黃色取出備用;

7.餘油將蔥頭炒至金黃色,加入番茄醬炒至油呈紅色;

8.盛入燜至五成熟的牛肉鍋內,再用文火燜至八成熟時,放胡蘿卜、芹菜一起燜熟;

9.加鹽、白蘭地酒調好口味即可食用。

通過對牛肉燴麵的做法了解後,在製作牛肉燴麵的時候,可以根據以上的製作步驟進行,不過對這樣佳肴製作,都是要現吃現做,這樣使得在吃的時候,對身體營養補充才會得到很好幫助,這點在製作牛肉燴麵的時候要進行注意的。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


養生食療




一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

熱門精選


微信掃一掃