意大利麵的做法非常多樣化，不同的食材搭配，其口感完全不一樣，今天小編給大家介紹的是——野菇燴意大利麵，這是一種相當美味的做法，喜歡的朋友趕緊來學習一下吧。
野菇燴意大利麵
材料：意大利麵100g、意大利野菇(morel)3朵、鴻喜菇1小撮、番茄半隻、碎洋蔥少許、碎大蒜少許、橄欖油適量、鹽少許、胡椒少許。
做法：
1. 取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
2. 番茄用熱水汆燙一下，去皮，切丁備用。
3. 取一平底鍋，加入適量的橄欖油炒香碎洋蔥及碎大蒜，加入意大利野菇、鴻喜菇拌炒約3分鍾，再加入作法2的番茄丁及白酒翻炒一下。
4. 續放入作法1的麵於鍋中拌炒，最後加入鹽、胡椒調味即可裝盤。
溫馨提示：野菇燴意大利麵的做法，大家都記住了嗎?因為意大利野菇價格比較貴，而且很多地方都沒有，所以大家也可以用其它菌菇類來代替它。
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