牛肉是我們日常生活中比較受歡迎的一種食物，牛肉不僅味道鮮美，而且它的營養價值也是特別的豐富，如果我們能把牛肉做得更美味就要多了解一些牛肉的做法，在我們平時生活中，強福牛肉牛骨煲就是受到很多人士所喜愛的一種食物，而且它的味道鮮美能夠搭配不同的蔬菜進行食用，是一道比較好營養的美食，下麵我們一起了解一下強福牛排牛骨煲的做法。
牛排牛骨煲——介紹
[1]牛排牛骨煲口味獨特，選用特製調料煨口，在秘製醬湯基礎上用牛骨高湯加入幾十種調料烹製而成秘製牛排醬，其醬質色澤金黃，香氣濃鬱。美味可口又經濟實惠是牛排牛骨煲的特點。醬湯紅潤、中正醇和、久煮不渾湯牛排肉質鬆軟，軟爛而不脫骨，肉香醇厚，醬香撲鼻，湯色紅亮，微辣適中，鮮香而不油膩，引人食欲，常食可增加人體熱量，提高抵抗力。火鍋配菜十分豐富，形式火爆熱烈，口味極佳。客人可根據需要自選其他下料：各種水果、蔬菜、糕點、等。解饞牛排肉味芳香，細嫩適口，風味醇厚，湯鮮肉美，越吃越想吃，越吃越歡暢。滋補養生 一年四季皆宜食用，冬吃三九能抵禦嚴寒，增強抵抗力，除寒氣;夏吃三伏養顏排毒，補脾胃，益氣血，強筋健骨。牛肉中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸。牛肉含豐富、易為人體吸收的鐵質，將氧氣、能量輸送到身體各處，都靠血液中紅血球的血紅素，而其成分都不能缺少鐵質。。乾隆皇帝曾經七次下江南，駐陛濟南(今皇營)，品嚐牛排牛骨煲後讚不絕口，後傳入皇宮。
強福牛排牛骨煲的做法
一、煎牛排
原料：
牛排、蔥頭汁、黃酒、雞蛋、辣醬油、蕃茄沙司、黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片
做法：
(1)將強福牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成1寸半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的鹵汁內拖一拖，取出醃五分鍾，再用蛋糊塗拖;
(2)強福牛排下熱油鍋兩麵煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄 沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條，或生菜和蕃茄片上席即可。
二、強福牛排牛骨煲的做法
材料：
牛排1片(約6兩)、紅蘿卜1/2條、玉米1段、小黃瓜長段適量、奶油1大匙、醬油1小匙、黑胡椒醬2大匙。
做法：
(1)先將強福牛排牛骨煲用槌肉器拍鬆，再用醬油醃10分鍾上色後放入冰箱。
(2)把紅蘿卜用挖球器作出球狀，再用熱水燙熟紅蘿卜球、玉米段及小黃瓜段備用。
(3)取一隻平底鍋，放入奶油加熱融化，再把強福牛排牛骨煲放入兩麵煎黃，取出後擺在盤中，再把所有蔬菜放入。食用前淋上黑胡椒醬，即完成。
日常生活中飲食的魅力是我們每個人都無法抗拒的，平時我們在生活中經常吃到的一些美味的食物，如果掌握他的做法可以把它做得特別的美味，同時我們也能夠感受到製作美食成功後的喜悅，喜歡吃牛肉的朋友不妨按照強福牛排牛骨煲的做法親自動手試一試。
