很多的人喜歡吃餃子，餃子是我們中國一種美味的食物，麵裏麵包上餡子，這樣吃起來很美味，並且餃子很像元寶，因此餃子的寓意也是很好的，因此喜歡吃餃子的人可以來學習一下製作的方法進行製作，那麼豬肉芹菜水餃該如何製作呢?那麼下麵我就為大家來介紹一下吧。
肉配菜的餃子餡是最美味的，咱就說說這豬肉芹菜怎麼做最好，說一個我的方法吧，我家裏人都很愛吃!
首先，把攪碎的豬肉先放在盆裏，如果覺得豬肉太幹就加水攪拌，一點點加啊，水攪進去一點再加一點，萬萬不可一股腦倒很多水進去，攪拌要朝一個方向，不可亂攪，然後蔥薑切末撒進豬肉，再加入料酒、醬油、雞精拌勻醃漬10分鍾。
再處理芹菜，最好是先用水焯一下芹菜，然後切碎倒入醃漬好的豬肉餡裏，加鹽、適量油，還是朝著同一個方向拌勻，就好了。
這裏油幾點注意事項
1、攪餡要朝一個方向
2、先醃漬豬肉，這樣肉容易入味，加水是為了在吃的時候湯汁溢滿唇齒，非常香。
3、芹菜先焯水，去掉芹菜過於大的氣味。
4、最後放鹽，因為鹽放太早了會使豬肉吃起來像在嚼橡皮糖。
選擇西芹，洗淨切碎備用。肉餡中放入鹽，醬油，料酒攪拌均勻，醃製10分鍾。蔥薑切末備用。醃製好的肉餡用水打(一點一點的加水，順一個方向攪拌)，打到稠狀。放入蔥薑末，西芹末，雞精，香油順一個方向攪拌均勻，就可以了
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，喜歡吃餃子的人可以來學習上述的製作的方法來進行製作，這樣就能夠經常吃到自己喜歡吃的餃子了，並且可以根據自己喜歡吃的餡料進行製作，這樣能夠保證好身體的健康，那麼如果還有其他的問題可以谘詢我進行學習。
