相信大家對於餃子肯定是不會陌生的吧，餃子是我們常見的一種麵食，餃子不但外形好看而且吃起來味道也是相當豐富的，經常吃餃子可以起到提高人體免疫力等功效，所以餃子受到了大家的喜愛，餃子有很多種做法，我們可以采用不同的食材搭配起來做成餃子的餡，下文我們介紹一下蒸餃子的家常做法。
餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的曆史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區[1]每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，南方地區也普遍有餃子這一食品。是中國東漢南陽醫聖張仲景發明的，餃子的曆史沿革經曆了漫長的過程，明朝末年張自烈做了很好的說明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。”在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裏。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿餅，象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽開泰。台灣人吃魚團、肉團和發菜，象征團圓發財。
1.準備好材料，芹菜和瘦肉
2.瘦肉切好
3.芹菜切好
4.芹菜和瘦肉加鹽，我加了點肉鬆下去的哈，一起拌均勻
5.準備好要包的餃子皮，和水
6.包好的餃子
7.蒸鍋的盤子要放一個紗布，放上去
8.蒸10分鍾就可以拔掉電源
在上麵的文章裏麵我們介紹了一種常見的麵食，那就是餃子了，我們知道餃子不但美味而且還含有豐富的營養，常吃餃子可以起到很好的養生保健功效，上文為我們詳細介紹了蒸餃子的家常做法。
