很多人肯定都非常的喜歡吃混沌餃子之類的麵食，其他的麵食不一樣，裏麵有一些餡料，像麵條之類的，都是麵食，但是像混沌蒸餃，裏麵有不同的餡料，口味不一樣，也能夠有一些其他的營養成分，今天就教大家做一道冬瓜蒸餃，夏天吃冬瓜是很好的，下麵就是製作方法。
所需食材主料：小麥麵粉(500克) 豬肉(肥瘦)(300克) 冬瓜(150克)。輔料：火腿腸(20克) 薑(5克)。調料：白酒(10克) 鹽(3克)
醬油(3克) 香油(10克)。
製作方法：1.燙麵團切分成小塊，再擀成餃子皮。2.肉餡再次剁細，放入火腿末、薑末和所有的調味料(酒、鹽、醬油、清水、香油)拌勻。3.冬瓜洗淨，去皮，切成小丁，放入肉餡中攪拌勻。4.每張餃子皮中包入適量的餡料，捏成餃子。5.把做的餃子放入蒸籠中，用大火蒸8分鍾，取出略涼後就可以吃了。
麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;但由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
夏天的時候，平時多吃一些冬瓜，不僅能夠利尿結束，還能夠幫助排毒，裏麵有很多的微量元素，還能夠起到一定減肥瘦身的功效，降低脂肪形成的概率，還能夠清胃火，所以做冬瓜蒸餃的時候，適當的多放一點冬瓜是很好的。
