番茄雞蛋湯麵的家常做法

作者:zllwin  時間:2015-06-26 22:57:01  來源: 大眾養生網

湯麵是很多人愛吃的,這樣的麵食對身體沒有任何影響,吃的時候對身體各方麵也是有很好幫助,不過在吃湯麵的時候,需要對它製作進行了解,這樣製作能夠輕鬆進行,番茄雞蛋湯麵是很多人最愛,對番茄雞蛋湯麵的做法如何呢,這類湯麵製作也是很簡單的,下麵就詳細介紹下。

番茄雞蛋湯麵的家常做法

番茄雞蛋湯麵的做法:

做法一

材料:番茄3個,雞蛋2枚,鹽,蔥花

做法

1.番茄入滾水燙1分鍾,撈起放入涼水中,番茄剝皮去籽,切塊備用。雞蛋打散,加少許鹽備用。

2.鍋熱油至7分熟,倒入切好的番茄,翻炒片刻,然後倒入適量清水燒開,加入少許鹽。

3.湯汁燒開熄火,把蛋液緩緩地倒入湯中,(此時不要攪動湯),待雞蛋成蛋花狀後再輕輕攪勻,食用時撒上蔥花即可。

做法二

材料

主料:雞蛋50克,番茄100克,

輔料:菠菜200克,

調料:植物油50克,大蔥5克,鹽3克,味精1克

做法

1.雞蛋磕入碗中放入精鹽,打散入熱油鍋中煎至兩麵發泡;

2.用鍋鏟切成幾塊,倒入高湯煮開;

3.把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂,切片;

4.菠菜切段與番茄放入蛋湯內略煮起鍋。

小訣竅

食物相克:

雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

番茄:西紅柿忌與石榴同食。

這些都是番茄雞蛋湯麵的做法,製作番茄雞蛋湯麵的時候,要注意對番茄和雞蛋的放入,都是要合理進行,否則製作出來的湯麵味道會改變,吃的時候對身體也不會有太多幫助的,這點在製作番茄雞蛋湯麵的時候要知道的。

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