麵食是很多人所喜愛的食物，平時的吃的話也比較方便快捷，再在麵條裏加個雞蛋是再好不過的了，隨著現在的人生活節奏越來越快，很多人忙的正正經經吃個飯的時間都沒有了，就隨口吃點方便麵，啃點餅幹，就算吃了飯了，這是很不好的，其實有很多食物是很簡單的也很快，完全可以試著做做看，那麼雞蛋撈麵的做法是怎樣的呢？
準備材料
主料：蕎麥麵條。
輔料：雞蛋、洋蔥、香腸、玉米、青椒。
調料：鹽、醬油、雞精、白糖、食用油。
做法：
1.將麵條煮熟撈出過涼備用，洋蔥、青椒切成絲，香腸切成片；
2.坐鍋點火倒入水，放入洋蔥絲、青椒絲，加入鹽、雞精、醬油、白糖調味煮熟；
3.坐鍋點火倒入油，打入雞蛋煎熟，撒上香腸片、玉米後，在上麵再打一個雞蛋，加蓋將雞蛋燜熟後取出，將蔬菜和雞蛋一起放在麵上即可。
其實在生活中有很多事情都是我們能做的，往往就是因為忙這個借口就打發了，人要學會適當的慢下來，就像這個做菜一樣，不用花太多的時間，也不會很費精力，隻需要一小會，自己就可以吃上一碗香噴噴的麵了，不會有人這點時間都沒有吧？要適當的對自己放鬆。
