蝦仁混沌是生活中比較常見的一道小吃，尤其是在早餐或者宵夜中比較常見，因為其味道鮮美、可口、而且價錢比較實惠，所以備受人們的喜愛，那麼蝦仁混沌做法是什麼？製作蝦仁混沌一定要選擇新鮮的大蝦，這樣做出來的混沌味道才更加的可口。
材料：方便麵（用龍須麵最好，家裏正好有方便麵我就用了），餛飩（自己包也好，買現成也好），大蝦，油菜，高湯（骨頭湯、雞湯均可），紫菜，香菇，香蔥，海米。
做法：1、將大蝦去皮、去頭、去除腸線，保留尾部，這樣做出來比較好看，將處理好的蝦洗淨；油菜取油菜心洗淨；香菇泡發，有心情的可以做個十字花刀，讓即將出現在他麵前的這碗麵更加漂亮；香蔥洗淨後切末。
2、材料都準備好後，取來湯鍋，放入適量清水，燒開，然後下入麵條和餛飩，煮熟後撈出，我用的是方便麵，稍煮一下就可以先撈出了，由於現在是夏天，所以煮好的麵條可以過一下水。
3、如果有高湯的話，味道會更好，現在也就可以另起鍋燒開高湯了，如果沒有高湯就用剛才煮麵的湯就可以了，燒開後放入蝦仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，鹽，雞粉，香油調味，最後將餛飩和麵條放入調好味的湯中，撒上香蔥末即可。
上述關於蝦仁混沌的做法的分析，希望幫到大家，在平時的生活中，大家可以嚐試著做一下，味道是比較不錯的，蝦仁富含豐富的蛋白質，是老人和孩子健康所必須的，可以經常的食用。
