當媽媽工作累了的時候，當媽媽生日的時候，當母親節的時候......當自己想要向母親表達自己的愛意的時候，最好就是自己動手為媽媽做上一道雖然簡單，但是蘊含著滿滿的愛意的菜肴，即使普通，媽媽也會感覺到這是人間最美的美味的。所以今天小編就把一道非常簡單的西葫蘆炒洋蔥的做法與為人子女的你分享。
主料:西葫蘆.洋蔥
輔料:海米.枸杞 調料:鹽.料酒.甜麵醬.胡椒粉.水澱粉.雞精.蔥.薑.高湯
做法: 1.將西葫蘆洗淨切成厚片.洋蔥切塊或者粗絲.再將蔥薑分別切好,
2.坐鍋點火放入油.油溫4成熱時倒入蔥花薑片.海米煸炒.放入洋蔥塊或者絲.加少許甜麵醬繼續煸炒.然後倒入適量高湯.依次放入料酒.白糖.胡椒粉.雞精.鹽.再將切好的西葫蘆放入,
3.待西葫蘆煮熟後放少量枸杞.再勾少許芡用大火翻炒即可出鍋.
西葫蘆的營養價值
1. 西葫蘆花含水量達95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養物質含量低。
2.西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。屬於低嘌呤、低鈉食物，對痛風、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
洋蔥的營養價值
洋蔥中含有微量元素硒。人體內硒含量增加，癌症發生率就會大大下降。所以，洋蔥又是一種保健食品。
洋蔥除了可以降血糖，刺激食欲、幫助消化作用外，又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用。
雖然做法簡單，食材簡單，但是無論是西葫蘆還是洋蔥，它們的營養價值都是非常高的。高營養的食物搭配，再加上紫色與綠色顏色的搭配，既有視覺的享受，又有為覺得享受，還可以讓身體吸收到高營養，加上你的濃濃愛意，相信媽媽會倍感欣慰和幸福的。
