幹萵苣就是把新鮮的萵苣曬幹製成的,幹萵苣吃起來別有一番風味,所以很多朋友都喜歡吃用幹萵苣做的菜,對於這些朋友來說,不妨來了解下幹萵苣的做法哦!這樣的話就可以學會更多關於幹萵苣做的菜了,那麼幹萵苣的做法有哪些呢?下麵就一起來看看吧!
幹萵苣的做法一
材料: 萵筍幹100g,食鹽適量,蒜適量,橄欖油適量,元貞糖適量。
做法:
1、萵筍先用清水浸泡至軟。
2、燒熱鍋倒入少許橄欖油,將醃製過的肉絲加入大火翻炒。
3、炒至轉色盛起備用。
4、鍋裏再倒入適量橄欖油,放入大蒜炒片刻,把浸泡過的萵筍幹加入一起炒。
6、調入少許鹽以及糖調味,再將炒過的肉絲加入一起繼續翻炒,炒均勻之後熄火上碟。
幹萵苣的做法二
材料:陳皮適量,萵筍幹適量,食鹽適量,香油少許,辣椒油適量,檸檬汁少許,蘑菇精適量。
做法:
1、九製陳皮切成細末待用。
2、幹製萵筍片用涼水浸泡,然後清洗幹淨待用。
3、取不鏽鋼盆,倒入萵筍片、九製陳皮末、辣油、少許檸檬汁、蘑菇精、鹽拌勻入味,最後倒入少許麻油,裝盤即可。
幹萵苣的做法三
材料:萵筍幹60g,夾心肉50g,胡蘿卜半根,馬鞭筍1根,油適量,鹽適量,黃酒適量,辣子2個,大蒜頭2片,生抽少量。
做法:
1、準備60g萵筍幹,做之前先要用清水泡1小時左右。
2、夾心肉、胡蘿卜、筍都切成片。
3、泡好的萵筍幹先下開水焯2分鍾左右。
4、鍋內油熱後先下大蒜和辣子,爆香。
5、下肉片,煸炒2分鍾左右,加入少量黃酒。
6、再加入筍片和胡蘿卜片,再炒2分鍾左右
7、最後加入萵筍片,加入少量生抽和鹽,再炒2分鍾左右,即可起鍋。
以上就是關於幹萵苣的做法有哪些的相關介紹。上麵介紹的這三種幹萵苣的做法都是很好吃的,口味上也有著很大的區別,相信總有一款是你喜歡吃的哦!大家如果想學做幹萵苣的話,不妨參考下上麵介紹的這些做法哦!也可以在這些做法的基礎上加以創新,一定會非常美味的。