現在的朋友們常年吃中餐，偶爾也會很向往吃西餐時的感覺。其實，在西餐店裏點一份牛排，甜點，小糕點什麼的，吃起來性價比並不高，白白浪費了錢，卻每吃到好東西。為了給愛吃西餐的朋友們解饞，今天，我就來教大家怎麼在家裏製作地道的，好吃的烤牛肉，一定要學會哦。
做法一：
原料: 牛臀尖1000克(或黃瓜肉)，生薑末1克，大蔥末15克，大蒜泥1克，白糖15克，黑胡椒麵1克，焙好芝麻麵3麵，漬汁(製法附後)，蘑菇100克，青椒100克，洋蔥100克，紅蘿卜100克。
1 將牛臀尖洗淨，剔淨筋膜，放入冰箱冷凍。
2 取出冰箱內的牛臀尖，切成大塊薄片，用刀背輕輕拍平後再切麵中等方塊。
3 取一瓷盆，將醬油，清水、大蔥末、大蒜泥、生薑末、白糖、黑胡椒麵、焙好的芝麻麵等調料放入，調好攔勻，放入牛肉醃漬4小時，如果放在冰箱裏，時間要長一些。
4 烤牛肉的工具有好幾種，用鐵絲編成的架子，可把肉片放在上麵烤，用鐵簽把肉片串起來烤，烤時可在肉片中間加上蘑菇、青椒、洋蔥、紅蘿卜或其它食品。
5 漬入味的牛肉片，放在炭火上烤熟後，將漬汁分裝在各人的小碗裏，蘸汁。
做法二：
將蒜，梨，洋蔥，大蔥洗淨
把改刀的蒜，梨，大蔥，同蜂蜜，黑胡椒，芝麻，香油，醬油，糖混合均勻，做成醃料
將牛肉洗淨，擦幹表麵的水，切片
把切好的牛肉放入盅，再加入洋蔥拌勻後醃製一個小時?將醃製好的牛肉放入熱鍋中烤熟即可。
好了，不知道親愛的朋友們有沒有學會。學會了之後，就不需要去西餐點浪費那麼多錢也能解饞咯。雙休的時候，趁著大把的時間，去超市選一塊上好的牛肉，親自動手烤一份牛排，給自己犒勞一下，要知道，這比西餐店裏的還要健康哦。
