包子最早可以追述到諸葛亮七擒孟獲那個年代，經過長時間的不斷變化，包子如今已經成為了人們生活當中不可或缺的食物。尤其是一些特殊製作方法蒸出來的包子，吃起來味道相當不錯，而且營養價值非常高。很多人對於水晶蒸包的做法不是很了解，下麵就來說一說水晶蒸包的做法。
用料 ：
澄麵225克，豬油6克，豬肉餡350克，玉米澱粉5克，滾沸水400克，圓青椒一隻，香菇5多，薑末少許，鹽,味精,五香粉,香油,油。
1豬肉餡加入鹽、薑末、五香粉、香味、味精攪拌均勻，放冰箱冷藏醃製入味，時間在一小時以上即可。
2圓青椒切細丁，香菇切細丁。
3將澄麵和玉米澱粉混合均勻。
4鍋內將400克水煮沸，將混合的麵粉倒入，用筷子攪拌均勻，晾涼。
5將燙好的麵揉成光滑的麵團，加入豬油，揉勻.
6麵團揉勻,揪成餃子大小的劑子。
7擀成薄薄的皮，皮內放上肉餡。
8用右手慢慢將他聚攏在一起，將包子均勻碼在蒸鍋內，出熱氣蒸12分鍾即可。
在製作的過程當中，最重要的兩個地方就是第一蒸包子和麵一定要細心一些，水和麵粉一定要比例適中，水太多則包子太黏，水少則不容易成型。第二就是肉餡不能放太多肉，肉太多的話可能油就會很多，這直接會影響到包子的口感。
