雞腿是很多人非常喜歡吃的食物，不但可以用來做湯，還可以直接裹上麵粉入鍋炸，就好像肯德基的雞腿一樣，外焦裏嫩特別好吃。當然，雞腿的做法還有很多種，隻要好吃，怎麼做都可以。而且放入不同的輔料，做出來的雞腿味道也是不一樣的。那麼，可樂雞腿的具體做法是什麼呢?
主料：雞腿
輔料：料酒、薑片、蔥段、鹽、洋蔥、八角、花椒、可樂一罐、老抽三勺
步驟
1. 洗淨雞腿
2. 直接剁成塊，不需要去骨頭
3. 雞塊放入盆中加入料酒，薑片，蔥段，鹽醃製二十分鍾
4. 洋蔥切片
5. 鍋裏放入油
6. 鍋裏放入油六成熱後下洋蔥，煸出香味
7. 下醃製好的雞腿
8. 接著下薑片，蔥段，醬油煸炒幾分鍾後下八角，花椒繼續爆炒
9. 加入一杯開水
10. 水開後
11. 把雞塊移入砂鍋內，因為砂鍋燉肉好吃
12. 加入一罐可樂
13. 三勺老抽
14. 大火燒開改小火燜
15. 待雞腿酥爛後，湯汁燒幹粘在雞塊上即可出鍋
如果喜歡吃甜口，又擔心可樂放的太多，那麼可以適當的向裏麵加入一些洋蔥，因為洋蔥可以增加菜肴的甜味。但是要注意的是，如果放洋蔥的話，一定要先把洋蔥和雞腿一同放在鍋裏麵炒一會，這樣甜味就可以散發出來進入到雞腿當中。
