牛肉裏麵含量的營養素，並且牛肉的製作方法也很多，平時可以在做牛肉的時候，裏麵放上一些土豆做成土豆燉牛肉，味道特別並且口幹也是很不錯的，不僅僅可以使用土豆燉牛肉，番茄拿來放在牛肉裏麵味道也是很不錯的，下麵我們期以來了解一道番茄燉牛肉的製作方法。
主料：牛肉300G，番茄3隻
輔料：蒜2瓣，薑3片，澱粉水(澱粉1湯匙+清水30ML)
香料：香葉2片，丁香2顆，八角1個，花椒3-4顆
調味：番茄醬2湯匙，番茄膏1湯匙，生抽2湯匙，紅葡萄酒半杯，白砂糖1湯匙，鹽
做法：
1.牛肉洗淨，切塊；
2.冷水入鍋，加幾滴香醋焯水後撈出，洗淨浮沫；
3.番茄洗淨切塊，加所有香料和調味料放入高壓鍋內；
4.放入焯水後的牛肉塊，加水至幾乎沒過所有材料。高壓鍋上汽後壓30分鍾；
5.高壓鍋自然放氣後轉入炒鍋內，將香料和番茄皮挑出不要；
6.大火煮開，湯汁收濃至鹹淡合適後淋入澱粉水；
7.攪勻，滾煮一會兒勾個薄芡即可出鍋；
1牛肉含維生素B6，蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢複。
2牛肉富含肌氨酸，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
番茄裏麵含有大量的維生素，尤其是維生素C的含量豐富，對於人體會有很多的好處，能夠有效的提高肌膚的抗氧化能力，還有一定的美白效果，並且足夠的維生素C還可以增強人體的免疫能力，隻是在吃的時候最好是保持適度，以免由於過多的牛肉使得胃腸不消化。
