每次去飯店的時候幾乎很多人都喜歡吃一些清爽的菜，特別是炎炎夏季，人們覺得沒什麼胃口吃飯一杯清爽的菜以後，整個人就會覺得非常的清涼，而且那心情也會變得特別的好，對於一道好吃的食物大家都會是上癮的狀態，那麼如何在家裏能夠製作出這樣好吃美味清涼可口的涼菜呢，下麵為大家分享一道撈汁什錦涼菜做法是怎樣製作的?
用料
黑木耳 三朵
黃瓜 半根
金針菇 一包
魔芋結
洋蔥絲 少許
小紅椒
聖女果 三顆
香醋 150克
美極鮮 30克
礦泉水 100克(冰水)
糖 20克
香油 適量
蒜末 適量
撈汁涼菜的做法
放入白砂糖撈汁涼菜的做法 步驟1
倒入香醋美極鮮，白砂糖攪拌融化撈汁涼菜的做法 步驟2
放入蒜末香油，味精撈汁涼菜的做法 步驟3
紅椒切碎，放入撈汁裏撈汁涼菜的做法 步驟4
兌入清水撈汁涼菜的做法 步驟5
黃瓜和洋蔥切絲撈汁涼菜的做法 步驟6
金針菇去蒂分開，熱水炒30秒撈出過冷撈汁涼菜的做法 步驟7
把原料倒入撈汁拌勻撈汁涼菜的做法 步驟8
小貼士
撈汁的酸甜可以自行調節，沒有美極鮮可以用海鮮醬油替代。
金針菇用鮮的，不要焯老了。30秒足夠了。
辣椒一定要用辣的小紅椒或者泰椒，這樣才夠味。
以上為大家分享的這一道撈汁什錦涼菜做法非常簡單，而且加入的配料也確實真的不少，不僅僅具有維生素的補充，又可以讓人覺得在這個夏季清涼可口的美食讓人覺得食欲大開，心情也會變得非常的好。
