餅幹一類食物在食譜中是比較重要的，餅幹可以作為主食也可以作為零食來食用，而且餅幹的味道非常的香脆，在各地都有獨特的餅幹做法，可以說餅幹是我們生活中比較重要的一種食物，而現代製造餅幹的原料大多數都有黃油的成分，黃油吃多了是非常不健康的，那麼，沒有黃油怎麼做餅幹呢？
無黃油版烤餅幹的做法
1.白砂糖放到牛奶中加熱融化，冷卻到50度加入蛋液，植物油！
2.麵粉中加入小蘇打和泡打粉
3.將1中的液體倒入麵粉中
4.揉成光滑的麵團，裝入保鮮袋中靜置30分鍾
5.用模具撮出各種圖案，入烤箱，180度，25分鍾！
做法二
材料：A. 蛋1個、蛋黃2個、 糖粉75克、鹽 1/4 小匙
B. 香草精 1/4 小匙、低筋麵粉90克、糖粉適量
做法：
1. A料調勻，隔水加熱到微溫，用電動打蛋器打到5分鍾到非常濃稠(如用手打會很累哦!)
2. 加入香草精、篩入麵粉，輕輕拌勻成麵粉
3. 用圓口擠花嘴(可用塑膠袋代替or用湯匙)把麵糊擠在烤盤上成小圓堆，在上麵篩些糖粉即可用微波爐烤焙。
以上就是對於沒有黃油怎麼做餅幹的講解。餅幹在我們的生活中是非常的重要的一種食物，餅幹由於是食用麥粉來製作，因此，營養價值等同於麵包一類的食物，是一種能夠補充身體能量的食物，希望大家能夠喜歡吃餅幹，但是無黃油的餅幹應該是大家的主要食用對象。
