牛板筋是我們生活中非常受歡迎的一種食物，無論在吃燒烤的時候還是作為日常的小零食牛板筋都是非常受歡迎，而且牛板筋的嚼勁十足總是讓我們忍不住去吃，而且牛板筋含有大量的蛋白質經常食用也不會讓身體變胖，但是我們如果掌握一些家常牛板筋的家常做法，也能夠在平時經常吃到美味的食物，其中紅燒牛板筋就是最為入味和美味的一種，下麵一起了解下紅燒牛板筋的做法有哪些
紅燒牛板筋的做法有哪些
做法一
1.將鮮牛筋洗淨，加入花椒、薑、蔥、香菜、料酒，上籠蒸熟，再將牛筋切成條形待用；
2.將二荊條泡椒切成長短相同的段，肉末炒香，蒜苗切細，大蔥切成片待用；
3. 鍋內放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、薑片、芽菜炒香。再加入高湯，放適量味精、雞精、胡椒粉、白糖、醬油等調料。然後再放入牛筋，小火燒煮3分鍾，加入蔥片，淋上香油即可盛盤享用。
做法二
1、洗幹淨牛板筋，拌入蔥、薑、蒜頭，全部放入高壓鍋裏煮一個小時左右。晾涼以後，再切成薄片(薄得透光最好)。
2、把配料攪拌在一起即可。要點:牛板筋是牛脖子上的一條軟筋，牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。一牛一條，據說200多斤的牛隻有一兩斤的.
做法三
材料：牛板筋，蔥，生薑，大蒜，料酒，鹽，老抽，生抽，花椒，大料，桂皮，幹辣椒。
1.先煮一鍋水，把切好的牛板筋放入，鹽，料酒。
2.水開後開蓋煮5分鍾，除去異味。
3.換水，隻要一點水。加入上述調料，鍋開後放入牛板筋。
4.再開後切小火燉，每15分鍾攪拌一下。大概2個半小時後就差不多了
自己在家製作美食能更加的經濟實惠，並且還能保證衛生幹淨，上麵就是對紅燒牛板筋的做法有哪些的介紹，平時我們掌握好做法之後可以在家進行製作，但是牛板筋的營養價值比較單一，我們平時一定要注意飲食營養均衡。
