牛板筋是我們生活中比較收歡迎的一種食物，無論是我們在吃燒烤還是平時的小零食它受到很多人的喜歡，並且牛板筋非常的有嚼勁，而且越嚼越香，總是讓我忍不住吃了還想吃，但是有很多對身體要求比較高的人特別擔心會讓身體變胖，下麵一起了解下經常吃牛板筋會胖嗎。
什麼東西吃多了都會產生熱量，熱量過多會以脂肪的形式囤積起來，自然就發胖了。牛板筋主要成分是動物纖維和膠原蛋白,是低熱量低脂肪、無汙染的最理想的天然綠色食品。具有免疫調節和抗疲勞的功能，板筋原料稀少，僅占牛體 3%，入口咬感勁道、韌性十足。
牛板筋長在牛背上，是牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。因其質地堅硬、不易烹製，不易收集，價格昂貴，一般都是棄之不用的。自從市場上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出現在我們的餐桌上。板筋作為菜肴起源於四川，聞名四川菜就以牛雜為主要原料，後傳至重慶，重慶人把板筋開發成休閑食品，板筋特有的纖維組織，令其口感異常美妙入口耐嚼而化渣，很快風靡全國
牛板筋主要為蛋白質，少量氨基酸；所以牛板筋的營養價值可能並不是很豐富；其實牛板筋主要不是體現在它的營養上麵，而是因為它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛。
上麵就是對經常吃牛板筋會胖嗎的介紹，通過了解之後我們知道牛板筋的主要營養成分就是蛋白質，雖熱食用不會導致身體變胖，但是不宜過量的食用，另外想要讓身體變得更加的健康我們平時也要吃不同的食物，要多吃青菜和水果。
