在生活中很多人特別喜歡吃咖喱的味道，這個咖喱不是來自於我們中國，而是來自於其他的國家，但是它的美味是讓很多人都忘不了也經常想的，我們經常會用咖喱來做飯吃，還有的人喜歡用咖喱來做什錦菜，總之，咖喱做的都是很好吃的，還有很多人到泰國去會吃泰式的黃咖喱牛腩，那麼這個泰式的黃咖喱牛腩的做法有哪些?
做法一
材料
牛腩，土豆，薑，咖喱醬或咖喱粉，食鹽，生抽，雞精
做法
1.牛腩洗淨了，在開水中淖一下，去掉血水和浮沫。
2.然後大火熱油，在炒鍋裏加上大片的薑塊兒，和著牛腩一起爆炒一下，炒香了，再加入大碗清水，大火燒開。
3.在牛腩湯滾了以後，把材料換到砂鍋裏，用小火慢慢兒燉，這樣燉出來的牛腩味道才香呐 。
4.等砂鍋裏的牛腩湯燉得隻剩下三分之一的時候(這大概需要兩至三個小時)，就可以加入切好的土豆塊了。
5.土豆和牛腩一起用大火煮開了，此時加入咖喱醬或者咖喱粉，再加上適量的食鹽，轉為小火同煮半個小時左右(這個過程需要不時攪拌鍋中的咖喱土豆和牛腩，讓所有材料充分入味，以及避免粘鍋)。
6.眼看著湯汁不多收幹了，可以加少量的生抽，給菜式上點兒色，喜歡用雞精的最後加點兒雞精(我做菜是極少用到雞精來調味的，味精更是從來都不買。)，然後就可以上桌品嚐啦!
做法二
1. 精選上好牛腩還有調味料
2. 把牛腩土豆切塊煮熟 洋蔥切塊 準備好適量淡椰漿
3. 冷油熱鍋 下洋蔥爆出香味後加土豆和牛肉翻炒 加入之前煮牛肉的高湯煮開
4. 加兩大勺咖喱醬和適量淡椰漿
5. 繼續小火熬煮到湯汁收幹 加適量鹽 糖和少許生抽 如果感覺不夠濃稠可適量勾芡
6. 然後將炒好的牛腩裝盤，大功告成
7. 開吃!
做法三
先將牛腩切塊過水焯去血水，撈起備用
熱鍋下油，加入蒜泥和香茅以及檸檬葉爆香，加入洋蔥和番茄炒一分鍾左右，加入牛腩再加清水燉煮大約一個半鍾
加入切好的土豆和胡蘿卜，同時放入咖喱塊，魚露，適量鹽，小火燉半小時，湯汁變濃稠。
起鍋之前加入椰漿調味。如果能買到泰國綠皮檸檬和羅勒味道會更讚哦!
如果自己會做泰式的黃咖喱牛腩的話，那麼我們就再也不用到泰國就能吃到如此美味的食物，咖喱裏麵有很多對人體好吃的成分，而這個牛腩對人的身體來說就更好了，咖喱的選擇也要根據自己的口味來定，如果覺得哪種咖喱好吃的話就可以選擇哪種咖喱，但是要注意添加的量，不宜過多。
