肉夾饃是陝西地區人們生活不會缺少的一種食物，不僅食用方便，也是充饑的最佳食物，但是單調的吃饃的話，味道還有營養可能就沒有那麼高，所以在裏麵就可以自己選擇放入其他的一些營養食物，而裏脊肉夾饃顧名思義就是夾了裏脊肉的肉夾饃，現在就看看它的做法。
裏脊肉夾饃當然裏脊肉的選擇是非常重要的，所以不管是在購買或者自己處理的過程的都需要注意方法，這樣做出來的肉夾饃才更加的純正和營養，那麼現在就具體看看製作的過程。
裏脊肉：
1.可以買新亞的半成品;裏麵調料都有了;不用多加工
2.也可以買生的裏脊肉回來切片放點蔥薑;料酒和嫩肉粉醃一下;
3.現在網上有買新奧爾良烤翅還有很多什麼黑胡椒烤翅的醃料;你可以買一點 用那個醃裏脊肉 醃好的肉在油鍋裏炸一下就可以了;最好是把油鍋燒旺一點;肉下去以後急火快炒這樣裏脊肉會很嫩的。
膜的做法： 你可以用一般做饅頭的方法;
先發麵;現在是冬天麵不太好發;但是晚上有很多發麵的配方你可以去查一下;然後我建議你用電飯煲做饃;或者家裏有不沾的料理鍋具也可以做;
做好是不沾的;先塗上一層油然後把發好的麵團揉成大概1厘米厚的麵餅放在鍋子裏煎;
如果麵團發的好的話;它會自己發起來的;然後你可以在中間翻一麵;那樣兩麵都烙到了; 饃出鍋以後一刨二;加上一點甜麵醬和海鮮醬;再加點裏脊肉和黃瓜香菜很好吃。
我們知道其實裏脊肉也就是豬肉，所以說裏脊肉夾饃的營養價值也比較高，但與此同時我們也需要注意食用之後不要馬上大量的飲茶，因為這樣容易導致消化不良，容易造成便秘甚至是很多致癌物質的滯留。
