說到吃的方麵，肯定不少人的口中都能說出一大堆好吃的東西，現在又很多人被稱作是吃貨或者是職業吃貨，不論在哪個地方一定會找到各種美食，所以對於這樣的人我們真是羨慕嫉妒恨啊。但是作為職業吃貨也不容易啊，不僅要找到，還要詳細分析為什麼會好吃。所以不能做吃貨的人還是有著自己平淡的生活會比較好。
手抓餅是常見的一種小吃，經常在路邊店鋪中就能看到這種小吃的身影，不知道大家看過"愛情公寓"沒有，上麵曾小賢曾經定製過一個豪華版手抓餅，看起來就很有食欲。很多東西都是看別人吃覺得好吃，但自己吃起來卻沒有那麼好吃。有朋友還想知道手抓餅是怎麼做的，下麵就看看相關的介紹吧。
手抓餅原名蔥抓餅，起源於台灣。由上海糧全其美食品有限公司從台灣引進大陸，更名為手抓餅。一直風靡全國，可搭配雞蛋，培根，蔬菜等輔料，老少皆宜。
正宗手抓餅，新鮮出爐後千層百疊，層如薄紙，用手抓之，麵絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。
這款手抓餅，新鮮出爐的那口滋味，真是讓人餘味繞喉，三日不絕呢，而內有十數層，層層相分，層多絲細，烙熟後，外黃裏暄，鬆綿不膩，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。?
1.把溫水倒入麵粉, 用手把麵粉揉成一個光滑的麵團，蓋上濕毛巾醒30分鍾
2.蔥花切末，用鹽、五香粉、香油醃過
3.麵案上撒滿麵粉, 把麵團揉幾分鍾，把麵團分成兩份，擀成圓餅皮，越薄越好，大概比厚水餃皮厚一點， 在麵皮上撒一層薄薄的醃過的蔥花，均勻地撒滿
4.用刀在餅上切出0.5厘米寬的細條
5.切記千萬不要把兩端切斷
6.切好的麵皮
7.從一邊開始卷成長條狀
8.把長條從一端再卷成團，需抻著卷，把長條拉細些
9.卷好
10.麵團擀薄
11.爐子開中火, 放大約1湯匙油，把一份餅煎成兩麵都呈金黃色
12.用筷子把煎好的餅從中間挑鬆
看完後有沒有覺得頭都大了，沒想到一個手抓餅居然需要這麼多的步驟。要想吃到好吃的，必然是要花費一定心血的，如果覺得自己有做廚子的天賦的話，就盡管來試試看吧，說不定自己第一次做的手抓餅就能吃出外麵賣的手抓餅的味道，想想就很激動啊。
