藍莓果醬是什麼

作者:小翼  時間:2014-06-23 23:30:41  來源: 大眾養生網

隨著我們生活節奏的不斷加快,很多東西我們都不認識它了。但對於藍莓果醬這種生活中比較常見的飲料,可能很多朋友對它並不陌生,因為它的獨特的顏色讓我們記住了她獨特的風味,所以隻要喝過藍莓果醬的朋友,都會記住它的外觀和味道,。現在就讓我們一起來看看藍莓果醬是一種什麼樣的飲料吧。

藍莓果醬是什麼

可能有一些朋友不了解藍莓果醬是一種什麼樣的飲料,是因為他們在生活中沒有嚐試過去飲用它,或者他們身體的商店沒有買這種飲料,但相信大家可以是見過藍莓的,因為它的顏色是藍色的。

藍莓果醬是一種很好喝的飲料。

製作流程

1、藍莓洗淨濾幹。

2、檸檬汁加水加藍莓放入小鍋中(要用耐酸的鍋子 木勺或耐高溫矽膠括刀),中火煮沸,這時果子的紫紅色的液汁就會出來。

3、轉成小火,加入麥芽糖邊煮邊拌。

4、等麥芽糖化開後,加入細砂糖。依然是小火,邊煮邊拌。(注意不要燒焦哦!)

5、煮到鍋裏的醬汁變成稠稠的樣子,(從加入細砂糖後,煮到變稠約20分鍾左右,要耐心用小火煮哦,不然很容易燒焦)試驗一下:滴兩滴果醬在清水裏,如果沉到杯底不散開,稠度就差不多了(如右下圖,深色那樣)如果像水彩顏料般化開的,就是還沒好哦(如右下圖淺色那樣,就是散開狀)。

6、趁熱裝入高溫消毒過幹燥的玻璃瓶裏,冷卻後冷藏保存,開封後盡快吃掉(因為家裏做的沒加防腐劑之類的東東),吃的時候用幹淨器具挖,不開封可以保存久一些。

相信大家看完這篇文章後,對藍莓果醬是一種怎樣的飲料應該有大概的了解了吧。如果你們覺得文章介紹的藍莓果醬比較難以理解,我們建議大家可以多去一些大商店購買一瓶離開喝,相信你們對它的外觀和味道就會更加的深刻。

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