鬆菇是一種生長在國外的常見真菌，主要是日本人餐桌上的美味。它不僅味道獨特，而且營養價值非常豐富。然而，對於這種鬆菇，我們在平時知道怎樣去食用它嗎?如果你們不知道鬆菇是一種怎樣的真菌，有想要去食用它，我們建議大家可以先了解一下它的營養價值和常見做法。
如果我們知道鬆菇是一種怎樣的真菌，就可以在日常生活中更好的挑選出它，這對我們在購買的時候有很大的幫助，所以我們建議大家好好了解一下這篇文章介紹的內容。
鬆蘑又名鬆菇、鬆蕈、雞絲菌、鬆口蘑等，日本國稱其為鬆茸，是名貴的野生食用菌。鬆蘑不但風味極佳、香味誘人，而且是營養豐富的食用菌，有“食用菌之王”的美稱，不亞於猴頭、靈芝，歐美尤視之為珍品。為牛肝菌科真菌褐環乳牛肝菌、點柄乳牛肝菌的子實體。
鑒別
性狀鑒別
(1)褐環乳牛肝菌菌蓋半球形或扁平，直徑3-12cm，表麵褐色或紅褐色。菌肉淡黃色。菌管朱黃色。管口近多角形，有腺點。菌柄圓柱形，長3-8cm，直徑約2cm，中實，散有小腺點，頂端網紋，上部有菌環，膜質，黑褐色，有時隻殘留環痕。氣微，味淡。
(2)點柄乳牛肝菌菌蓋有時中央稍下凹，黃褐色。菌肉淡黃色。管口近多角形，有腺點。菌柄上部有腺點，頂端偶有網紋，無菌環。
功能主治：散寒止痛;消食。主大骨節病;消化不良。
用法用量：內服，煎湯，9-12g;或研末。
為了幫助大家更好的了解鬆菇的營養價值和功效，我們建議大家可以好好的了解這篇文章。同時，為了幫助更多的朋友了解鬆菇這種常見的野生真菌，我們希望大家能夠好好去學會它的製作方法。讓我們更好的在生活中辨別那種是鬆菇。
