夏天剛過,外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那麼多,可見現代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱,但是也不能天天吃外賣。外賣裏麵的油鹽含量嚴重超標,長期下去必致病。而為了活得久一點,你或許可以自己下廚房,跟著小編學一下如何做好茶樹菇炒嫩牛肉這道菜。
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1.原料如圖。我買的是醃製好的嫩牛肉,也可以自己醃製:嫩肉澱粉、胡椒粉、鹽、耗油20分鍾
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2.1洋蔥半個就夠了,它不是主角。斜刀切小塊
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3.2幹茶樹菇,剪去根部,洗淨,用溫水泡半小時以上
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4.12薑去皮切絲,蒜兩瓣去皮拍碎,辣椒切斜刀
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5.21材料裝盤備用,泡好的茶樹菇用手撰幹水份。(水先不要丟,等下有用)
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6.熱過冷油,中火,倒入醃製好的牛肉片滑炒
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7.牛肉顏色變白後 盛出 備用
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8.鍋內少量油,下薑蒜辣椒翻炒
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9.洋蔥和茶樹菇下鍋 中大火翻炒
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10.加一湯勺泡茶樹菇的水,加1湯匙鹽翻炒至茶樹菇熟
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11.放入牛肉,一湯匙耗油,翻炒幾下出鍋裝盤
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12.耗油已經很鮮了 不用再放味精
營養搭配全麵,製作方法簡單,沒有任何烹飪基礎的人都可以哦,這茶樹菇炒嫩牛肉不要隻看不做,行動起來,滿足自己的食欲吧。