日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經很無奈了？下麵，就和小編一樣一起做脆皮蛋卷來放鬆一下，順便慰勞自己。
1.121黃油軟化，加入所有的白砂糖，打到膨脹發白的狀態。（我的打的不太好）
2.212雞蛋，黃油，白砂糖，低筋麵粉備用。
3.逐次加入攪拌均勻的蛋液，攪拌均勻。
4.低筋麵粉過篩。
5.再加入適量的白芝麻，攪拌均勻。
6.模具兩麵預熱，這樣受熱比較均勻。
7.用勺子盛入適量的蛋糊，倒在模具的中上部。（我的倒的有點太多了）
8.蓋上模具，中小火加熱，一分鍾後翻麵。
9.檢查燒色，成金黃色時取下蛋餅。
10.把蛋餅放在板子上，用筷子卷起，晾涼定型即可。
看完脆皮蛋卷這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點複雜，但這真的隻是你的執念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去，相信你很快就能完成。
可以準備50克左右的低筋麵粉，60克左右的黃油，120克全蛋，首先用室溫軟化黃油跟細砂糖慢慢的攪拌均勻，加入一些全蛋，不斷的攪拌，等到電餅鐺預熱之後，在兩麵都抹
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