養生的方法很多，而最簡單的就要數飲食養生了。下麵，小編就來給大家介紹一下關於苦咖啡牛角麵包這道菜的做法。
1.除黃油外的所有材料放一盆中混合後揉至麵團初步起筋時，加入黃油，繼續揉至能基本拉出透明薄膜的完成階段
2.12把麵團收圓後蓋上保鮮膜於溫暖濕潤處進行基礎發酵至原體積的2～3倍左右大
3.21取出麵團，排氣後按己需要把麵團平均分成若幹份。滾圓後，蓋上保鮮膜鬆弛15～20分鍾
4.1用擀麵棍擀平成等邊銳角三角形
5.2結束後，再次排氣，然後將麵團揉成圓錐形
6.卷起成牛角狀
7.然後將兩端向中間折回重疊，並稍加搓揉使之黏合，成型後（也可隨意整成自己喜歡的形狀）蓋上保鮮膜於溫暖濕潤處進行最後發酵
8.待麵團發酵至原體積的2.5倍大時，表麵刷上一層全蛋液
9.並可撒些白芝麻進行裝飾即可烘烤
10.烘箱預熱180度，放中層，時間約為10～12分鍾左右
苦咖啡牛角麵包做起來並不複雜，相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。當然，如果你想嚐到自己的手藝，那就請操刀嚐試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嚐到不一樣的“甜蜜”。
