吃對於一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發現那些經常在外麵吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當然如果你在做菜方麵感到為難，不如就跟著小編先來學一下如何做好自製風幹牛肉幹。
1.12牛腱子先泡清水4小時，中間還要勤換水，去除異味最好使
2.21涼水入鍋再焯水，大約5分鍾
3.撈出晾涼
4.撕去筋皮
5.1加入蔥薑蒜；八角；香葉；桂皮；涼水小火煮20分鍾
6.2順著牛肉紋路切，拇指粗細最合適
7.再加入醬油；料酒；黃豆醬小火煮40分鍾
8.撈出的牛肉條，放在涼台風幹4-8小時，不斷的翻麵
9.風幹後的牛肉幹，用五成熱的油溫，根據自已喜歡的軟硬度，可炸2-3遍，每次炸3分鍾左右
10.鍋中放油，爆香辣椒麵；花椒麵
11.倒入牛肉幹，調入鹽；雞精，炒勻即可
看完上文關於自製風幹牛肉幹做法的介紹，你還有什麼理由下班之後就吃泡麵？你還有什麼理由不對自己好一點？趁著時間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
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