對於大部分城市來說，大家不難發現，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下麵，我就為大家介紹如何來做雪菜鮮肉包子。
1.121雪裏蕻洗淨泡一下（如果不是自家醃的最好泡的時間長一點），切成末，蔥切末
2.212先將自發粉用溫水和成軟硬適中的麵團，放到一旁用蓋上保鮮膜餳10分鍾
3.肉餡中放入蔥、薑、雞蛋、香油、鹽、胡椒粉、花椒水、生抽
4.順時針（或者逆時針，但必須一直順著一個方向攪拌）攪拌均勻，輕輕打上點勁兒
5.1將其攪拌均勻
6.2放入切成末的雪裏蕻
7.1放在案板上揉成大長條
8.2此時麵團已經餳的差不多了，再揉揉更是水光溜滑了
9.揪成均勻的劑子（或者切成也成）
10.將劑子擀成中間厚，邊上薄的包子皮
11.將擀好的包子皮放入餡料
12.提折捏成小包子。放在案板上餳一下
13.籠屜上碼放上白菜葉刷一點油這樣就不用屜布了
14.放入餳好的包子
15.蒸鍋提前做水燒開後放入一碗涼水就可以上屜蒸包子了
16.足火旺氣開鍋後蒸20分鍾即可出鍋
雪菜鮮肉包子固然美味可口，但是隻有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進廚房操刀做起來，相信你很快就能夠實現心中所想。
