我們很多時候都想學習做飯,但是又不知道如何學習。小編在這裏給大家介紹一下學習方法和心得,其實自己首先要開始動手做一道菜,下麵介紹紫薯玫瑰花饅頭的做法,先自己動手嚐試做一下。
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1.紫薯蒸熟,壓碎,我這個紫薯剛好就是200G。
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2.12紫薯,糖,酵母混在一起。
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3.21加牛奶揉成麵團。
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4.12放置溫暖濕潤的地方,發酵成這樣子,就是裏麵有好多氣泡,比原來大兩倍的樣子。
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5.21然後把裏麵的氣泡擠出,分切成這樣的小團團,我這個小團團一個約25G。
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6.分好的小麵團分個擀成這樣的片片,比我們平常包餃子的大些,厚些就可以了。
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7.擀好的片片這樣壓在一起,在中間再壓一條線,壓的越多,花瓣就越多,饅頭也就越大,一般6個最多了,再多也就不好看了,也不好熟了。我壓的有3片的,4片,5片的,最多也就是壓了6片。
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8.壓好的片片從上到下卷成這樣子。
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9.然後從中間那條線切開兩瓣。
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10.大集合,有3片的,4片的,5片的,6片的,小點的就是片少的,大點的就是片多的。
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11.這個是6片的。
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12.把造好型的饅頭,放在蒸鍋裏,蒸鍋底上要刷上色拉油,普通的食用油也可,饅頭之間要隔點距離,放置20分鍾後,大火蒸16分鍾,蒸好後,不要急著拿出來,再在鍋裏放5分鍾左右就可拿出。
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13.新鮮出鍋,香噴噴的奶香紫薯饅頭。
也許關於紫薯玫瑰花饅頭的版本你已經吃過很多,但是你肯定想象不出自己做出來的會是什麼味道?為了滿足好奇心,你真的可以自己動手嚐試一下的。