在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是隻有你自己知道，其實自己什麼都沒有，因為最重要的健康沒有了。那麼，想要找回健康的你，該怎麼辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那麼，現在就讓小編來教您如何做好幹煎素鵝肝飯糕這道菜吧。
1.煮飯時，由於用電飯鍋煮，沒有什麼特別技巧，電飯鍋煮飯一般30分鍾，飯熟後不要揭蓋，原鍋焗15分鍾，令飯粒完全熟透，不會出現硬硬的情況
2.12米飯加入壽司醋的過程，十分重要。飯粒焗透後便要立即倒入盆中，一手順方向下醋，另一手則順方向斜拌飯粒，令飯粒均勻地吸入醋，再加少許鹽拌勻
3.21取不鏽鋼圓型慕斯模具，填入步驟2的米飯，米飯在圓型慕斯模具的高度，應該在4分子3處，用手輕輕的壓實
4.打開罐頭素鵝肝醬
5.鍋內倒少許清水，加入5克Agar（瓊脂粉）煮開，放入素鵝肝醬煸炒，素鵝肝醬已有味道不用調味，趁熱抹在圓型慕斯模具米飯之上，鋪平
6.冷卻後，放入冰箱中冷藏定形，大約存放4小時
7.從冰箱中取出素鵝肝飯糕，脫開不鏽鋼圓型慕斯模具
8.平底鍋倒入適量茶油，放入步驟7的素鵝肝飯糕，小火煎成二麵微黃，並且使內部也熱，倒出裝盤，用粽葉、黃瓜絲、百裏香伴邊即可
幹煎素鵝肝飯糕這道菜做出來固然美味，但是隻有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻他人，就請趕緊動手吧。
