想要做好一道菜，沒有大家想象的那麼難，隻要自己準備好食材，餐具，掌握好火候，然後根據下文關於冬蓉月餅的步驟做起來，相信你一定可以的。
1.所有原料圖。
2.1加入其4倍多的水，攪勻。倒入裝有轉化糖漿的容器裏。
3.2取大米粒大小一堆堿麵放小碗裏。
4.121充分攪拌均勻，成粘稠狀。
5.212食用油也倒入轉化糖漿裏。
6.倒入中筋麵粉。加入半勺奶粉，約3克。
7.攪拌均勻，揉成麵團，蓋保鮮膜餳一個半至兩個小時。俺餳了兩個小時呢！
8.餳好的麵團分成七等份，準備用來做月餅皮。冬蓉餡與餅皮麵團按7：3的體積比分成七份。
9.月餅皮用擀麵杖擀成中間薄邊緣厚的圓片。把冬蓉放入。
10.用兩隻手相互配合，把餅皮一邊轉一邊慢慢往上推。
11.餅皮推到頂上後，開始收口。收好口後成圓球狀。
12.包好的月餅初型輕輕壓扁。放入月餅模具內。
13.用裝有月餅麵團的模具在鋪好油紙的烤盤裏輕輕按出月餅形狀來。
14.依次做好所有的月餅來。給月餅輕輕噴一層水。烤箱預熱，180度，中層，上下火，五分鍾後取出。
15.給月餅刷上一層蛋液，再次入烤箱。轉170度，約15分鍾，烤至表麵金黃即可出爐了。
冬蓉月餅的做法已然介紹完結，但是每個人對於它的理解和掌握都不一樣，下麵大家可以根據自己的理解去做一下。
