現在美食節目盛行，相信你在電視前麵肯定豔羨不已。那麼下麵就給大家介紹一道豬肉蓮藕芹菜水餃，自己根據下麵的步驟，自己一定要嚐試做一下。
1.12原材料
2.21用料理機將豬肉絞碎（或者直接用肉餡）放入盆中，加入橄欖油、生抽、薑末、五香粉、食鹽，順著一個方向攪打至上勁。然後將洗淨的蓮藕也用料理機打碎，加入肉餡中
3.鍋中燒開水，然後將芹菜放入鍋中燙2分鍾後，用冷水過一下。芹菜焯水口感較好，切碎後方便去除水分
4.將芹菜切碎後放入肉餡中攪拌均勻
5.1將麵團放在盆中，上麵蓋一塊幹淨、濕潤的布，放在旁邊醒15分鍾
6.2麵粉中慢慢的加入水，用筷子不停地攪拌成雪花狀。一斤麵粉大約加入半斤水，誰要慢慢的一點一點的加，然後將麵粉揉成光滑的麵團
7.醒麵時，肉餡上麵放好蔥碎和適量的香油，然後順著一個方向繼續攪拌均勻
8.將醒好的麵團搓成長條後，切成均等的劑子，然後用擀麵杖擀成圓形的餃子皮
9.餃子皮中放入適量的肉餡，包成自己喜歡的形狀。水開後將包好的餃子下鍋，水再次開後，中間可以擔兩次冷水，方便餃子餡煮熟
10.餃子完全浮上來，在稍微煮片刻就可將其撈出，裝盤。薄皮大餡，肉香、藕脆、菜香，一口咬下去，裏麵還有湯汁。
今天小編為您介紹的豬肉蓮藕芹菜水餃，已經介紹完了。可能有點瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
