冬瓜燉雞肉是怎麼做的?

作者:liangzi  時間:2017-06-13 18:28:38  來源: 大眾養生網

冬瓜的營養節製是離校消腫,並且冬瓜中的維生素C含量是比較多的,可以消暑解渴。使用冬瓜和雞肉搭配進行煮湯,煮出來的湯是比較清澈的,但是味道卻很濃鬱。

冬瓜燉雞肉是怎麼做的?

用料原材料:冬瓜100克,三黃雞300克,薑10克,香菜10克,奶湯1000克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法

1、將三黃雞斬件汆水,冬瓜切成三黃雞大小的塊,香菜洗淨切段,薑切片待用。

冬瓜燉雞肉是怎麼做的?

2、淨鍋上火,放入奶湯、薑片、三黃雞,大火燒開轉小火燉30分鍾再放入冬瓜燉10分鍾調味,撒上香菜段即成。

功效

冬瓜對暑熱口渴、痰熱咳嗽、麵斑有一定的食療作用,此外,還有健脾養顏、止咳化痰之功效。

冬瓜燉雞肉是怎麼做的?

冬瓜的營養價值 : 1、利尿消腫冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎髒病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。2、減肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑製糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,還可以有助於體形健美。3、清熱解暑冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。

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