如果家中有剩米飯，可以來製作鍋巴，這是最美味的一件事情了，用剩米飯來做鍋巴是比較簡單的，所需的食材也非常的少，可以準備少量的黑芝麻，可以準備適量的澱粉，或者是香蔥就可以來製作了，如果想要做的特別的香濃，可以準備豬油，當然如果正處於減肥期，可以放色拉油。
剩米飯怎麼快速做鍋巴
食材：250克米飯、25克澱粉、少許芝麻、2.5克鹽、少許香蔥
1、米飯250克
2、澱粉25克
3、米飯加少許豬油微波高火30秒（如果你想減肥，那就放色拉油）
4、加芝麻少許（這個芝麻可真好，有營養，另外真便宜，買了幾塊錢，做了不少東西了）
5、加澱粉，鹽2.5克，香蔥少許攪拌均勻（也可放其它五香粉呀，孜然粉什麼的）
6、揉成團（就象做饅頭或是做麵包的一樣，使勁揉呀，要不然會散）
7、用擀麵杖壓成片狀
8、切成長方形或者正方形
9、用模具做成心形或者五角形
10、下油鍋炸至金黃
剩米飯變身脆鍋巴的做法
主料米飯100克輔料雞蛋1個調料食鹽5克、雞精3克
1.把材料中所有的東西混合攪拌均勻
2.在烤盤上麵鋪上錫紙或不沾紙，最好用不沾紙，如果沒有的話，可以像我這樣鋪上錫紙在錫紙上抹點油,把米飯薄薄的鋪到烤盤上，烤箱預熱到200度，上下火烤20分鍾，中間翻個各，就做好了，注意不要鋪太厚，調料也可以根據自己的口味放一些黑胡椒，孜然或者咖喱粉什麼的,換成不同口味
