寶寶小餛飩跟我們成年人吃的餛飩是差不多的，隻是餛飩的大小不一樣而已，我們將餛飩做的比較小一點，而且要將餛飩煮爛一點，這樣方便寶寶嚼爛，也不會引起寶寶出現嗆到的情況。寶寶吃的小餛飩主要是韭菜、豬肉以及蝦仁當成餡料，然後用餛飩皮將它包裹起來，在將混潤煮熟就可以給寶寶吃了。
元寶餛飩的包法
餛飩發展至今，更成為名號繁多，製作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號繁多，江浙等大多地方稱餛飩，而廣東則稱雲吞，湖北稱包麵，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。各地有不少特色的，深受食客好評的餛飩，著名的有成都市龍抄手飲食店的抄手，其品種多種，皮薄餡嫩，味美湯鮮;重慶市的過橋抄手，包捏講究，調料多種，蘸調料食;上海市老城隍廟鬆運樓三鮮餛飩，餡料講究，薄皮包餡，味色鮮美;新疆烏魯木齊市的曲曲，皮薄餡嫩，湯清味鮮等等吃餛飩我國許多地方有冬至吃餛飩的風俗。
在所有麵食裏，就屬餛飩最容易製作，包法多種多樣，而且怎麼包都漂亮，不象包子餃子，還真需要點技術。元寶餛飩要怎麼包?
元寶餛飩主要原料是混沌皮、豬肉、韭菜、蝦仁;工藝是煮，製作簡單;
1、蝦仁洗淨，處理掉泥線。
2、將蝦仁略微切碎，與肉餡混合。
3、加入料酒，醃製一會。
4、將韭菜切碎，拌入餡中。
5、調味之前先加入香油或者植物油，可以有效防止韭菜出水。
6、加入椒鹽。
7、打入一個雞蛋。
8、順一個方向攪拌肉餡至上勁。
9、用筷子夾適量的餛飩餡在餛飩皮的中間。
10、將麵皮上下兩邊對半折起，還是保留一厘米左右的邊緣，然後用手將餛飩皮的兩邊捏緊，以確保不會漏餡。
11、再把麵皮向下翻折，使餡料部分豎起來。
12、最後把兩邊向中央對折，兩角捏牢即可。
元寶餛飩因形似元寶而得名，喜歡自己動手的“巧廚師”們，這樣的包法，你學會了嗎?馬上動手包一頓美味餛飩嚐嚐吧!
