眾所周知，廣東地區的老百姓是最喜歡煲湯的，榴蓮殼煲雞湯作為廣東人比較喜愛的一道湯品，不僅有著清補滋潤的效果，味道更加鮮美可口。雖然我們都知道榴蓮的果肉屬於性熱食物，但是榴蓮殼卻是敗火的最佳食物，並且就算不煲湯，平日當中用淡鹽水煎後飲用，也可以有效降火清熱。
榴蓮殼煲雞湯的特點：
鮮美可口、清潤滋補，是秋季當中最佳的選擇，適合不同年齡段的老百姓飲用。
榴蓮殼煲雞湯的做法：
第一步、先將這道湯品所需要的基本材料準備好之後，把雞肉剁成小塊，並且清洗幹淨，接著淖水。
第二步、將榴蓮殼當中的白瓤和殼單獨取出來，需要注意的就是，榴蓮殼一定要去除外皮，並且將白色那部分露出來，清洗幹淨之後一起放入到湯煲當中。
第三步、先用大火將水燒開之後，轉為小火，慢燉1-2小時i，如果希望湯的口感更加淳厚濃鬱，那麼建議多燉一會兒，最後加入適量的枸杞和食用鹽，即可飲用。
榴蓮殼煲雞湯的營養價值：
榴蓮雖然屬於熱性水果，但是當中的營養成分卻絲毫不含糊，東南亞地區的產婦還會用榴蓮進行產後身體的調理，作為補品攝入。然而榴蓮殼煲雞湯非常適合痛經的女性食用，並且可以幫助大家提升體溫的同時，改善宮寒問題，有效的溫暖身體，使得痛經以及腹痛等問題得到緩解，也可以為經期女性提供更多營養成分。
