冬季是人們進補的最佳時節，這主要是因為人們的身體在這個季節是需要積攢大量的熱量來維持體溫抵抗嚴寒決定的，因此大多數人都特別喜歡在冬季的時候煲一些養生湯來食用。那麼適合人們在冬季食用的養生湯都有哪些呢？
一、黃精參淮燉雞湯
食材：黃精適量，黨參適量，淮山適量，母雞一隻，豬肉適量，生薑適量，食鹽少許
做法：
1、將黃精、黨參、淮山用清水清洗幹淨後撈出，換盆幹淨水浸泡5分鍾左右撈出備用。
2、將準備好的母雞清洗幹淨，去除內髒和胃部，備用。
3、將豬肉清洗幹淨後，切成塊狀備用。
4、將生薑切成片狀備用。
5、將準備好的黃精、黨參、淮山、母雞、豬肉、生薑一起放入砂鍋中，並倒入適量的清水，大火燒開後，轉小火燉製3小時，放入少許食鹽即可。
二、胡椒豬肚湯
食材：白胡椒50粒左右，豬肚一個，食鹽適量，料酒少許，味精少許、食醋少許 做法：
1、將準備好的豬肚先用清水清洗一遍撈出後，再加入少量食鹽和食醋用開水燙洗一遍，撈出切塊。
2、將切好的豬肚塊、白胡椒一起放入鍋中，並倒入適量的清水，大火燒開後，轉成小火煲製2個小時左右，加入適量的食鹽、料酒、味精即可。
三、太子參蜜棗煲豬瘦肉湯
食材：太子參適量，蜜棗3個，豬瘦肉適量，薑適量，食鹽適量
做法：
1、將太子參用清水浸泡十分鍾後，清洗幹淨撈出備用。
2、將蜜棗去核備用。
3、將準備好的豬瘦肉用清水清洗幹淨，切成塊狀備用。
4、將生薑切片備用。
5、將豬瘦肉塊，太子參，蜜棗一起放入砂鍋中，並注入適量清水，大火煮開後，轉成小火熬製90分鍾左右，放入適量食鹽即可。
